Benzoato de Sodio
Descripción Breve:
Sal sódica del ácido benzoico de alta pureza, presentada en estado sólido en forma de polvo fino cristalino o gránulos blancos, inodoro y con un ligero sabor astringente. Es uno de los conservantes y antimicrobianos más utilizados a nivel industrial por su alta solubilidad y efectividad en medios ácidos.
Características y Beneficios:
- Potente Acción Antimicrobiana: Inhibe y previene eficazmente la proliferación de levaduras, mohos y bacterias, prolongando la vida útil y la estabilidad microbiológica del producto final.
- Excelente Solubilidad Acuosa: Se disuelve rápida y completamente en agua y soluciones hidroalcohólicas, facilitando una incorporación homogénea sin dejar precipitados ni turbidez.
- Eficacia Óptima en Medios Ácidos: Actúa de forma altamente eficiente en rangos de pH entre 2.5 y 4.5, liberando ácido benzoico libre que desactiva el metabolismo celular de los microorganismos.
- Gran Estabilidad Térmica y Química: Soporta procesos estándar de mezclado y almacenamiento prolongado sin degradarse ni alterar las propiedades organolépticas de la formulación.
Principales Aplicaciones y Sectores:
- Industria Alimentaria y Bebidas: Conservante grado alimenticio en refrescos carbonatados, jugos, aderezos, salsas, mermeladas, encurtidos y productos de confitería.
- Sector Cosmético y Cuidado Personal: Preservante microbiológico en lociones, geles de baño, enjuagues bucales, toallitas húmedas y productos para el cuidado capilar.
- Sector Farmacéutico y Salud: Conservante en jarabes, soluciones orales, suspensiones líquidas y productos oftálmicos o dermatológicos tópicos.
- Sector Industrial y Automotriz: Inhibidor de corrosión en fluidos refrigerantes, sistemas de refrigeración de motores y formulaciones anticorrosivas para metales.
